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お知らせ

いつもご覧いただきありがとうございます。

こちらのブログをお菓子教室のご案内のブログと一緒にしたいと思います。

お菓子教室のブログはこちらです。

お菓子教室のご案内は毎週水曜日に更新しています。

日記(AY diary)はお菓子教室のご案内の続きに毎週水曜日更新していきます。そして水曜日以外にも綴りたいと思った時にUPしていこうと思っていますのでよろしければご覧になってください。




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楽しい時間 [おでかけ]

おひさしぶりです。

1か月以上更新するの怠けていました(汗)。怠け癖がつくとだめですね・・・また今日からがんばります。

今週末はお友達からホームパーティに誘っていただき主人とおじゃまさせていただきました。

おうちに伺う前に少し早めにいき近江八幡の街を散策したり、お舟にのって水郷めぐりをしました。

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とっても静かで風になびくよしの葉っぱの音がここちよかったです。

そしてお友達のお家へ。

とっても素敵なテーブルセッティング&お花!!

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お料理も!!

前日にご主人が釣ってこられたカワハギのお刺身&きも。

とってもおいしかったです。きもがおうちで食べれるなんて感動でした。

そして近江牛のすきやき。主人も私も興奮してしまいました(笑)。

ほんとにおいしい楽しい時間をすごさせていただきました。

Mさんありがとうございました。


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かっこいいお花! [おけいこ]

昨日はお花のアレンジメントレッスン、Le jardin de fleurs  ル ジャルダン ドゥ フルールさんに行ってきました。

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モダンデザインのアレンジメント。

秋色がたくさん入ったシックでかっこいいお花。

ガーベラの色あいが大人な感じでおしゃれ!!とひとり興奮してしまいました。

お花のレッスンの後はTEATIME。

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いっぱいおしゃべりしておいしいものをいただいて夏の疲れも癒えました。


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ちょっとしたコツ [おけいこ]

今月のSTYLE IN LIFEさんのレッスンはハウスキーピングでした。

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先生のお掃除術を聞いているととっても簡単でらくちんな気分になってきました。

毎日のおそうじできれいを保つことを心がけること。

これが一番大事ですよね。

でもサボりたい時も・・・

今回とってもお勉強になったことが!!

あっちこっちふきんです。

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今までも使っていたけれど使いこなせていなかったことが判明しました。

完全に濡らしてしまわず、霧吹きなどですこし湿らす程度でお掃除するとよごれがみるみるとれていきます。

レッスンの次の日から楽しくて楽しくて(笑)。

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かぼちゃにスイカ [お料理]

実家に帰った時に、裏のおばあさんから大きなスイカとかぼちゃをいただきました。

なので先週はほぼ毎日、かぼちゃとスイカでした(笑)。

かぼちゃのマリネに、スープ、かぼちゃの煮物、コロッケ、プリン・・・・・

スイカはそのまま(ほとんど私が)食べきりました。

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かぼちゃのマリネは我が家の定番メニューで、お友達にも好評です。

作り方

お鍋にローズマリー1枝、にんにく1かけ、とうがらし1本、ピーナツオイル(サラダ油)150cc、

オリーブオイル150ccをいれて弱火にかけて香りがでてきたら火からはずしてレモン汁1/2個をいれて混ぜます。(飛び跳ねるので注意してくださいね)

かぼちゃは1cm厚さのくしがたにきってこんがりと揚げます。

揚げたてのかぼちゃをマリネ液につけこめばできあがりです。

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一人夕食のときは [お料理]

とっても手抜きご飯です。

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お揚げの中に納豆をいれてこんがりと焼いたもの。

これは主人のお友達のお店「晴 hale」で食べてとってもおいしかったので作り方を教えてもらったのです。

ポイントは納豆が大粒のもののほうがおいしいです。

そして麦焼酎。

兼八に似ているかもと言って主人が買ってきてくれた焼酎です。

つくしの白と黒はお店で飲んだことがあったけれど全麹は知りませんでした。

!!兼八よりおいしい。

兼八は貴重なのかいつもの酒屋さんではポイントをためないと売ってくれないのです。

でもつくしの全麹は普通に買えるみたいなので全然こっちのほうがいい。




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2010-08-19 [グルメ]

樋口農園さんのお野菜が食べたくてホテルモントレ京都のエスカーレに行きました。

すべてのお野菜が樋口農園さんのものではないのが残念だったけれど、

この日はとうもろこしと、パプリカ、トマトがありました。

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このとうもろこしのスープとってもおいしかったです。

お塩やおだしが一切入っていないそうなんです。

とうもろこしだけでこんな濃厚なうまみのつまったスープになるなんて!!

でもシェフにとっては作りがいがないとのことでした(笑)

納得です。

トッピングの白いとうもろこしもとってもおいしかったです。

生のままでしゃりしゃりとした食感と土の甘ーい香りがして最高でした。




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整理収納 before after [おけいこ]

暑くて外に出かけるきにならないので、この機会にファイルの整理をすることにしました。

STYLE IN LIFEさんで学んだ整理収納を参考にしながら。

まずは私のものから。

BEFORE

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AFTER

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beforeのときのファイルの色がばらばら(汗)。

レッスンに行くまではまったく何も考えずにファイリングできればいいというくらいで見た目や使いやすさを考えていなかったことに気付きました。

色をそろえて、ジャンルごとにわけてBOXにいれるとすぐにわかって使いやすいですよね。

見た目もすっきりしてなんだかやる気がでてきます(笑)。

あとはラベルをはれば完成です。

次はお家の書類系をしたいけれど、一人で捨てるものと置いておくものが決められないからちょっと時間がかかりそう。

整理収納術ってわかっているようで気付かないことってたくさんあるのでSTYLE IN LIFEさんに行ってよかったです。

今月のSTYLE IN LIFEさんは夏のテーブルコーディネイトのお話でした。

暑さのせい?でカメラを持っていくのを忘れてしまいました。

先生のブログでとっても素敵に写真がUPされているのでこちらをご覧ください。


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鱧party

昨日は主人の会社の方々と我が家で鱧partyをしました。

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今回も錦の山庄さんに鱧をお願いしました。

やっぱりおいしかったです!出始めに比べてどんどん脂がのってきているような。

そしてお豆腐に、黒七味に京都を味わってもらえたみたいで一安心。

さすがにクーラーをつけていてもお鍋は暑かったですが・・・。

次は鱧とまつたけpartyなんて楽しそう(笑)。

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お土産にいただいた海老蔵&麻央さんの披露宴でだされたシャンパーニュ。

そして私をイメージして花束にしてくださったお花。

ピエールマルコリーニのサブレ。

ありがとうございました。

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color [おけいこ]

クールデクールさんのところで色についてのレッスンを受けてきました。

色って当たり前にあるものだけれど、ちゃんと意識してみるといろんな色に囲まれて生活していることに気付きます。

色の奥深さに驚きました。

そしていろんな法則があることにも・・・

このお話が、テーブルコーディネイトや、お菓子、そしてお料理にいかせればなあと思いました。

そしてレッスンのあとは、先生に長浜名物「鯖そうめん」のお店に連れて行っていただきました。

鯖そうめん???。

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長浜黒壁スクエアのすぐそばにあるお店です。

初鯖そうめんでしたがとってもおいしかったです。

甘辛くとろとろに炊いたお鯖を温かいおそうめんと一緒にいただきます。

イメージはにしんそばに近いきがしました。

ちょっとした旅行気分でとっても楽しい一日となりました。


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